Ik kijk in de supermarkt altijd of ik geen producten kan vinden die met 35% zijn afgeprijsd. Zo had ik laatst 2 potjes zongedroogde tomaten van het merk Salca gekocht, altijd lekker in de sla of op een broodje/toastje. Maar helaas viel het potje thuis uit het boodschappenkrat, onze Tibetaanse terriër Freddie schrok zich een ongeluk, hopelijk loopt hij nu minder vaak voor mijn voeten. Ik zat dus met een potje waarvan de deksel af was gebroken en heb toen dit recept bedacht, hoe simpel kan het zijn?
Aantal personen
4
Ingrediënten
- 175 gram zongedroogde tomaten (Salca Pomodori al forno piccanti)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 35 gram blanke amandelen
Keukenmateriaal
- koksmes
- snijplank
- keukenmachine
Bereidingstijd
3 minuten
Bereiden
Pel de knoflook. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en draai tot een glad mengsel. Heerlijk op een toastje/broodje of bij rood vlees.
