HomeBijgerecht Knoflooksaus met gepofte knoflook

Knoflooksaus met gepofte knoflook

Posted in : Bijgerecht, Tapas on by : Els Tags: , ,

Ik ben het weekend alleen met Mees thuis, dus ik houd het lekker gemakkelijk met koken. We aten pitabroodjes met giros en daar hoort knoflooksaus bij. Ik vind de knoflooksaus uit flesjes best lekker, maar die halen het niet bij deze simpel te maken knoflooksaus, vraag maar aan Mees! Hij is ook degene die vond dat ik dit recept op mijn blog moest plaatsen. Op de foto de saus op het broodje giros.

Hoeveelheid

1 bakje

Ingrediënten
  • 1 bol knoflook
  • scheutje olijfolie
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 1 deciliter slagroom (light) uit spuitbus
Keukenmateriaal
  • oven
  • aluminiumfolie
  • staafmixer met mengbeker
  • kommetje
Bereidingstijd

35 minuten

Bereiden

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de bol knoflook op een velletje aluminiumfolie, sprenkel er olijfolie over en vouw de bol in de folie. Leg 25/30 minuten in de oven. Haal uit de oven en laat afkoelen. Pel de tenen knoflook.

Doe 6 of 7 tenen knoflook in de beker van de staafmixer, doe de mayonaise en de slagroom erbij en pureer met de staafmixer. Proef of het genoeg naar knoflook smaakt, zo niet doe er dan nog een paar teentjes bij. Doe in het kommetje en server bij bijvoorbeeld giros, shoarma of eet gewoon lekker op brood!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: