Tag : zout

    HomePosts Tagged "zout"
15 april, 2021

Siu Yuk (geroosterd buikspek)

Siu Yuk (geroosterd buikspek)
Posted in : Oosters, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , ,

Buikspek: een guilty pleasure voor mij. Maar dan wel met een echt lekker knapperig korstje. Ik heb al een paar keer een poging gedaan, maar eigenlijk nooit tot mijn tevredenheid. Nu stond er afgelopen weekend een recept in het Volkskrant Magazine een recept van Julie Ng, Siu Yuk. Op naar de Sligro, want in de
Meer lezen

12 december, 2020

Gevuld stokbrood

Gevuld stokbrood
Posted in : Brood, vegan, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

Broodbakken is sinds het uitbreken van het coronavirus helemaal in. In het begin van de crisis was het nauwelijks mogelijk om nog ergens bloem en gist te krijgen, maar dat is nu gelukkig voorbij. Dit recept stond in de Volkskrant en Roel had veel zin om dit te maken. Helaas had hij voor volkorenbloem gekozen
Meer lezen

17 oktober, 2020

Tarte tatin van kerstomaatjes

Tarte tatin van kerstomaatjes
Posted in : Hoofdgerecht, Mediterraan, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Een tarte tatin is een taart waarbij je het deeg bovenop de taart legt en de taart na het bakken omdraait. Het is in 1889 bedacht door de zussen Stéphanie en Caroline Tatin, de uitbaters van het nog steeds bestaande  Hôtel Tatin in Lamotte-Beuvron, iets onder Orléans. Op een dag zou Stéphanie vergeten hebben voor
Meer lezen

8 september, 2020

Pitabroodjes

Pitabroodjes
Posted in : Brood, Stoomoven, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , ,

Veel mensen hebben nog nooit zelf brood gemaakt en ik vind het erg leuk om te doen. Deze pitabroodjes kun je bakken in de oven of met veel olie “frituren” in de koekenpan. Lekker met een dip zoals baba ganoush of labneh. In mijn stoomoven van Neff kan ik het deeg op de deegrijsstand in
Meer lezen

30 juli, 2020

Courgettebrood met dille en olijven

Courgettebrood met dille en olijven
Posted in : Brood, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Ik zie op Facebook en andere sociale media regelmatig de vraag langskomen: “Wat kan ik koken met courgette, want ik heb er “te”veel in de tuin?” Ik heb nagekeken op mijn blog hoeveel recepten ik met courgette heb gepost, dit wordt het 38e recept met deze heerlijke groente. Als je zelf geen tuin met courgetteplanten
Meer lezen

%d bloggers liken dit: