Tonen 4 resultaat(en)
www.beproefderecepten.nl
Gevogelte Hoofdgerecht

Langzaamgegaarde eendenbout in Chinese pruimensaus

Een tijdje geleden heb ik een apparaat gekocht dat zowel een slowcooker als sous-vide is. Wel raar deze buitenlandse woorden voor iets dat eigenlijk langzaam garen en onder water koken zou moeten heten. De laatste keren heb ik de langzaam gaarfunctie gebruikt en er kwam steeds een super smaakvol gerecht uit. Deze keer een recept …

beproefderecepten.nl
Mexicaans Vis Voorgerecht

Ceviche van heilbot met ananas en chilisaus

Ik heb altijd al een keer ceviche willen maken. Ceviche is vis die is gegaard in het sap van citrusvruchten. In deze variant wordt limoen- en sinaasappelsap gebruikt. In het oorspronkelijke recept uit de delicious. werd er ook een eigen chilisaus bij gemaakt. In deze saus wordt chipotle-puree gebruikt, maar in het recept stond al dat …

Chi­li­kar­bo­na­des met ana­nas
Hoofdgerecht Vlees

Chi­li­kar­bo­na­des met ana­nas

Hier het recept voor de chilikarbones uit mijn vorige recept, kidneybonensalade. De karbonades krijgen een oosterse smaak door de chilisaus en ook de ananas wordt lekker pittig. Ik heb de karbonades in de oven gemaakt, want het was nog te koud om te bbq-en, op de barbecue (met houtskool) worden ze vast nog lekkerder! Aantal …

%d bloggers liken dit: