Recepten van Els Laumans
Ik heb laatst zoete chilisaus gemaakt, het recept vind je hier. Ik ging ergens borrelen en eten en dan neem ik tegenwoordig altijd iets mee dat ik in kan plannen in mijn WW-programma. Deze keer was het een komkommer, ik eet dit in plaats van een toastje met een salade erop. Salades uit de winkel …
Een tijdje geleden heb ik een apparaat gekocht dat zowel een slowcooker als sous-vide is. Wel raar deze buitenlandse woorden voor iets dat eigenlijk langzaam garen en onder water koken zou moeten heten. De laatste keren heb ik de langzaam gaarfunctie gebruikt en er kwam steeds een super smaakvol gerecht uit. Deze keer een recept …
Ik heb altijd al een keer ceviche willen maken. Ceviche is vis die is gegaard in het sap van citrusvruchten. In deze variant wordt limoen- en sinaasappelsap gebruikt. In het oorspronkelijke recept uit de delicious. werd er ook een eigen chilisaus bij gemaakt. In deze saus wordt chipotle-puree gebruikt, maar in het recept stond al dat …
Hier het recept voor de chilikarbones uit mijn vorige recept, kidneybonensalade. De karbonades krijgen een oosterse smaak door de chilisaus en ook de ananas wordt lekker pittig. Ik heb de karbonades in de oven gemaakt, want het was nog te koud om te bbq-en, op de barbecue (met houtskool) worden ze vast nog lekkerder! Aantal …