Tonen 5 resultaat(en)
Feestelijk vegan Vegetarisch Voorgerecht

Tartaar van zoete aardappel, appel, sjalot met zwarteknoflookvinaigrette

Dit feestelijk voorgerecht is een mooi gerecht voor een vegan feestdiner. Het ziet er prachtig uit en heeft veel bij elkaar passende smaken. Zwarte knoflook is heel bijzonder. Je kunt het zelf maken, maar dat kost zeer veel stroom, de knoflook moet 3 tot 8 weken op lage temperatuur worden verwarmd. Ik wil het graag …

Bijgerecht Mediterraan Vegetarisch

Tian met tomaat, courgette, aubergine en zoete aardappel

Deze schotel is net zo lekker als ratatouille en ziet er veel mooier uit, een ideaal gerecht om aan gasten voor te zetten. Je kunt de schotel prima voorbereiden in de middag en dan afbakken tijdens het diner. Kijk wel of je de groenten van gelijke doorsnede kunt krijgen, ik heb de plakjes aubergine gehalveerd …

www.beproefderecepten.nl
Bijgerecht Vegetarisch

Courgette- en zoete-aardappelspaghetti uit de oven

Wat eten we bij de kalkoen deze kerst? We hebben nog nooit zelf kalkoen gemaakt, omdat onze ervaringen met een hele kalkoen niet je-van-het zijn. Onze poelier op de markt in Almere, Hans van den Bor, vertelde dat zij een gevulde kalkoen in braadzak konden leveren die niet kan mislukken. We hebben er eentje van …

Bijgerecht Mediterraan Vegetarisch

Geroosterde pastinaak en zoete aardappel met kappertjesvinaigrette

Dit keer een recept dat niet door mijzelf beproefd is, maar door Paul. Het is een recept van de beroemde Ottolenghi. Wij hebben dit onlangs bij Paul gegeten. Ik vond het erg lekker, vandaar nu dit recept. Je kan de pastinaak ook door wortel vervangen, of door andere groenten. Wij aten het met zalm uit de …

%d bloggers liken dit: