Recepten van Els Laumans
Roel had op de markt zalmstaarten gekocht om te roken, het recept hiervoor zal ik later posten. Hij had 3 staarten gekocht, bij elkaar 1,3 kilo, wel wat veel om te roken. Uiteindelijk hebben we de grootste staart gerookt en de andere staarten van het vel ontdaan en van de graat gesneden, best wel een …
Ik heb al eerder een recept gepubliceerd uit “Papillotes, bakken in een papiertje. Dit recept leek Pien erg lekker, dus heb ik het gemaakt. Als je het lastig vindt om het vel van de zalm te halen, vraag het dan aan je visleverancier. De graten haal ik er altijd met een combinatietang uit die ik …
In mijn voorraadkast stond al enige tijd een pak Gallo zwarte rijst, gekocht bij AH. Ik had geen zin om boodschappen te doen, dat heb ik wel vaker, omdat ik hiervoor toch een eindje weg moet. In de vriezer lagen nog 2 stukjes zalm, over van de lasagne met zalm en spinazie die we dit weekend …