Tonen 12 resultaat(en)
Vis Voorgerecht

Gravad lachs (gemarineerde zalm) met limoncello

Als ik aan Italië denk, denk ik onder ander aan pasta én limoncello. De limoncello maak ik regelmatig zelf met een basis van 96% alcohol. Dit is nodig om een mooie troebele limoncello te krijgen. Gebruik je wodka, dan blijft de limoncello helder. Onlangs heb ik 7 liter limoncello gemaakt, we kunnen voorlopig voort en …

Feestelijk Hoofdgerecht Vis Voorgerecht

Zalmfilet met romige vermouth/dragonsaus en spinazie

Het inlezen voor het kerstmenu is begonnen en vanavond heb ik een recept met zalm uit de Volkskrant gemaakt. Na het testen lijkt mij het lekkerst om dit met Kerstmis als voorgerecht te maken. Dragon blijkt iedere keer weer een droppige touch in een recept. Ik beken dat ik een een roomboterangst heb, “boter maakt …

www.beproefderecepten.nl
Hoofdgerecht Italiaans Vis

Lasagne salmone e spinaci (met 2 soorten zalm en spinazieroomsaus)

Als derde in de reeks “lasagne” deze keer een heerlijk romige vislasagne. Trouwens, weten jullie dat lasagna 1 vel pasta is en dat dus je voor alle gerechten het meervoud moet gebruiken, dus lasagne? In Amerika doen ze dat niet, daar noemen ze het lasagna. Rare jongens, die Amerikanen… Ook deze lasagne is via www.lasagnewhatelse.nl …

www.beproefderecepten.nl
Hoofdgerecht Salade Vis

Citroencouscous met zalm

Eigenlijk heet dit recept citroen-dillecouscous met zalm, maar helaas was er geen dille bij Appie, niet vers en niet in de diepvries. Dan maar zonder… Het onderstaande recept is wel met dille. Ik houd erg van koken en vind het ook fijn als een ander lekker voor mij kookt, dit recept is door Roel uitgezocht …

%d bloggers liken dit: