Tonen 4 resultaat(en)
Lunchgerecht Vis Voorgerecht

Zalm gepekeld in biet (rode gravad lachs)

Dit recept kreeg ik enige tijd geleden van Pien en ik heb het al een paar keer gemaakt. Eigenlijk was ik verbaasd dat ik dit nog niet gepubliceerd had. Dit weekend eten we het weer, er is gelegenheid voor een feestelijke lunch. Gisteren zalm gehaald op de markt, nu kan het marineren beginnen. Gekookte bieten …

Bijgerecht Italiaans Vegetarisch

Gegratineerde prei

Een aantal weken geleden kreeg ik van mijn moeder het boek van Marlena de Blasi, “Duizend dagen in Venetië” te leen. Omdat Marlena kok is, staat er ook een aantal recepten in het boek. Bij het verjaardagsmenu van Roel heb ik dit bijgerecht gemaakt, erg lekker, maar ja, maakt room of mascarpone niet alles lekker? …

Drank(je) Italiaans

Limoncello op basis van wodka

Gisteren hebben we het erg druk gehad met de voorbereidingen voor ons huiskamerrestaurant en heb ik geen tijd gehad om een recept te plaatsen. Dus vandaag weer 2 recepten! Vorig jaar heb ik regelmatig limoncello gemaakt, erg lekker op een zomerse dag na de maaltijd. Zelfgemaakte limoncello is minder zoet dan die van de slijter …

%d bloggers liken dit: