Recepten van Els Laumans
Dit recept kreeg ik enige tijd geleden van Pien en ik heb het al een paar keer gemaakt. Eigenlijk was ik verbaasd dat ik dit nog niet gepubliceerd had. Dit weekend eten we het weer, er is gelegenheid voor een feestelijke lunch. Gisteren zalm gehaald op de markt, nu kan het marineren beginnen. Gekookte bieten …
Het is weer mosseltijd en ik had weer eens zin om mosselen te eten. Dit recept heb ik een tijdje geleden gemaakt en wij vonden het alle vier erg lekker. Dus ging ik op pad voor o.a. de mosselen. Bij de Lidl uitverkocht, bij Albert Heijn uitverkocht, bij de Jumbo uitverkocht. Dus toen geen mosselen. …
Een aantal weken geleden kreeg ik van mijn moeder het boek van Marlena de Blasi, “Duizend dagen in Venetië” te leen. Omdat Marlena kok is, staat er ook een aantal recepten in het boek. Bij het verjaardagsmenu van Roel heb ik dit bijgerecht gemaakt, erg lekker, maar ja, maakt room of mascarpone niet alles lekker? …
Gisteren hebben we het erg druk gehad met de voorbereidingen voor ons huiskamerrestaurant en heb ik geen tijd gehad om een recept te plaatsen. Dus vandaag weer 2 recepten! Vorig jaar heb ik regelmatig limoncello gemaakt, erg lekker op een zomerse dag na de maaltijd. Zelfgemaakte limoncello is minder zoet dan die van de slijter …