Tag : witte wijn

    HomePosts Tagged "witte wijn"
7 februari, 2021

Pasta met geroosterde bloemkoolroosjes, ansjovis en rozijnen

Pasta met geroosterde bloemkoolroosjes, ansjovis en rozijnen
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Als je mijn blog regelmatig leest, weet je dat ik een prachtige Bosch keukenmachine heb en dat ik regelmatig zelf hiermee pasta maakt. Met dit apparaat kan ik sneller pasta op tafel zetten dan dat ik op en neer naar de Ap kan fietsen. Wij eten veel minder vlees dan vroeger en in dit vegetarische
Meer lezen

22 december, 2020

Marokkaanse stoofschotel met kip

Marokkaanse stoofschotel met kip
Posted in : Hoofdgerecht, Kip, Mediterraan on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

In deze donkere dagen voor kerst krijg ik steeds meer behoefte aan troostrijk voedsel. En dan denk ik niet direct aan vette happen of veel zoetigheid, nee, dan denk ik vooral aan stoofpotjes. Deze keer een stoofpotje met kip met daarin de schil van een ingelegde citroen. Ik ben op zoek gegaan naar ingelegde citroenen
Meer lezen

5 december, 2020

Risotto met emmentaler, gebakken bloemkool en hazelnotenpangrattato

Risotto met emmentaler, gebakken bloemkool en hazelnotenpangrattato
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Kerst, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Op zoek naar inspiratie voor het avondeten kwam ik dit recept tegen. Het bewijs dat je geen vleesvervangers hoeft te gebruiken, want ik vraag mij wel eens af wat daar voor spullen inzitten om bijvoorbeeld iets de smaak van spek te geven. Het oorspronkelijke recept is met tallegiokaas, maar dit bleek bij Appie uit het
Meer lezen

2 december, 2020

Coq au vin blanc met roze peper en citroen

Coq au vin blanc met roze peper en citroen
Posted in : Gevogelte, Kerst, Mediterraan on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , ,

Deze variatie op coq au vin was een succes, romig met zuur en pittige roze peper. Ik vind kippendijen veel lekker dan kipfilet, het blijft altijd lekker sappig. De meegebakken citroen geeft ene fris zuurtje aan kip. Gebruik een lekkere frisse witte wijn, zoals een sauvignon blanc of een pinot grigio en serveer deze bij
Meer lezen

24 oktober, 2020

Viskoekjes in kerstomaatjessaus

Viskoekjes in kerstomaatjessaus
Posted in : Hoofdgerecht, Mediterraan, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Sinds de blikken met tomaat van het merk Mutti bij AH te koop zijn, koop ik geen andere meer. Temeer omdat de tomaten in blik van goedkope merken zijn geplukt met behulp van moderne slavernij. Bij Mutti gebruiken ze geen mankracht, maar machines. Voor wie deze aflevering nog wil zien, klik hier. Dit recept komt
Meer lezen

%d bloggers liken dit: