Ajo blanco con uvas (Koude amandelsoep met knoflook en druiven)
In voorbereiding op ons komende restaurantavond heb ik dit weekend deze koude soep gemaakt. Je kan de soep een paar uur of een hele dag tevoren klaarmaken. Ik heb kant-en-klaar amandelmeel gebruikt, door het succes van Heel Holland Bakt, is dit nu gewoon bij Albert Heijn te koop. In plaats van de kommen serveer ik …