Tag : water

    HomePosts Tagged "water"
18 juni, 2021

De allerlekkerste pizzabodem uit Napels (met een snelle tomatensaus)

De allerlekkerste pizzabodem uit Napels (met een snelle tomatensaus)
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , ,

Ik kwam op YouTube de filmpjes een superleuke Amerikaans-Italiaanse kok tegen, Vito Iacopelli,  gespecialiseerd in …. pizza! You can make the most perfect pizza at home with this recipe, Engels met een geweldig Italiaans accent. De filmpjes zijn echt leuk om te kijken, maar je moet wel even de tijd hebben. Ik heb het inmiddels
Meer lezen

7 januari, 2021

Bisque van Hollandse garnalen

Bisque van Hollandse garnalen
Posted in : Feestelijk, Vis, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Bisque is een chic woord voor soep met als basis schaaldieren zoals kreeft, krab of in dit geval Hollandse garnalen. Het speciale aan dit recept is dat je de schaaldieren moet schoonmaken/pellen en dat je de schalen met ui, drank en tomatenpuree moet bakken en koken als basis voor de soep. Nu vind ik garnalen
Meer lezen

22 december, 2020

Marokkaanse stoofschotel met kip

Marokkaanse stoofschotel met kip
Posted in : Hoofdgerecht, Kip, Mediterraan on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

In deze donkere dagen voor kerst krijg ik steeds meer behoefte aan troostrijk voedsel. En dan denk ik niet direct aan vette happen of veel zoetigheid, nee, dan denk ik vooral aan stoofpotjes. Deze keer een stoofpotje met kip met daarin de schil van een ingelegde citroen. Ik ben op zoek gegaan naar ingelegde citroenen
Meer lezen

12 december, 2020

Gevuld stokbrood

Gevuld stokbrood
Posted in : Brood, vegan, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

Broodbakken is sinds het uitbreken van het coronavirus helemaal in. In het begin van de crisis was het nauwelijks mogelijk om nog ergens bloem en gist te krijgen, maar dat is nu gelukkig voorbij. Dit recept stond in de Volkskrant en Roel had veel zin om dit te maken. Helaas had hij voor volkorenbloem gekozen
Meer lezen

8 september, 2020

Pitabroodjes

Pitabroodjes
Posted in : Brood, Stoomoven, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , ,

Veel mensen hebben nog nooit zelf brood gemaakt en ik vind het erg leuk om te doen. Deze pitabroodjes kun je bakken in de oven of met veel olie “frituren” in de koekenpan. Lekker met een dip zoals baba ganoush of labneh. In mijn stoomoven van Neff kan ik het deeg op de deegrijsstand in
Meer lezen

%d bloggers liken dit: