Tag : vissaus

    HomePosts tagged "vissaus"
5 oktober, 2018

Pekingeendsalade

Pekingeendsalade
Posted in : Gevogelte, Lunchgerecht, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Een van mijn favoriete winkels is  de Aziatische supermarkt bij het station in Almere. Je kunt hier heel veel producten krijgen uit Aziatische en Arabische landen en ze hebben zelfs een schap met producten uit de VS. Ook in de diepvries liggen speciale dingen, zoals ontbeende pekingeend, voor slechts € 7,50. Zelf pekingeend maken kost heel
Read more

8 februari, 2018

Gekaramelliseerde kippenvleugeltjes

Gekaramelliseerde kippenvleugeltjes
Posted in : Kip, Oosters on by : Els
Tags: , , , , , , , , ,

Op dinsdag ben ik altijd in Almere Haven en kom ik langs de islamitische slagerij. Deze keer heb ik kippenvleugeltjes meegenomen, om nog preciezer te zijn, het tussenstukje van het vleugeltje, want dat vinden wij thuis het lekkerst. Thuisgekomen ben ik op zoek gegaan naar een recept en dit vond ik in het boek dat
Read more

21 december, 2017

Langzaamgegaarde eendenbout in Chinese pruimensaus

Langzaamgegaarde eendenbout in Chinese pruimensaus
Posted in : Gevogelte, Hoofdgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Een tijdje geleden heb ik een apparaat gekocht dat zowel een slowcooker als sous-vide is. Wel raar deze buitenlandse woorden voor iets dat eigenlijk langzaam garen en onder water koken zou moeten heten. De laatste keren heb ik de langzaam gaarfunctie gebruikt en er kwam steeds een super smaakvol gerecht uit. Deze keer een recept
Read more

15 oktober, 2017

Pad Thai

Pad Thai
Posted in : Gevogelte, Hoofdgerecht, Oosters, Pasta on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tijdens een van mijn bezoeken aan de kookboekenafdeling in de bibliotheek in Almere-Stad kwam ik het kookboek van Ronald Giphart en zijn vrouw Mascha Lammes tegen, “Vurrukkelluk” heet het. Bij het doorbladeren kwam ik dit recept tegen en dezelfde avond hebben we het gegeten. Het is niet moeilijk om te maken en erg lekkur! Het
Read more

19 januari, 2017

Vietnamese springrolls met groente, surimi en mango

Vietnamese springrolls met groente, surimi en mango
Posted in : Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Ik ben dit gerecht gaan maken omdat de foto bij het recept er zo geweldig uitzag. Het is een slank gerecht, met een heerlijke zelfgemaakte chilisaus erbij. De suiker uit het oorspronkelijke recept heb ik vervangen door zoetstof, ook erg lekker. Je kan er nog wat munt-, koriander- en/of basilicumblaadjes indoen, deze had ik helaas
Read more