Recepten van Els Laumans
De feestdagen zijn weer in aantocht en we zitten weer in een lockdown: tijd om samen uitgebreid te koken. Het kost je wel wat tijd om dit vegetarische gerecht te maken, maar het is echt een aanrader, het bevat veel smaken en ziet er prachtig uit. Panko is te koop bij AH, maar ik koop …
Ik doe mijn best om zeker 1 keer per week een nieuw gerecht uit te proberen, ik heb al die kookboeken en abonnementen op kooktijdschriften toch niet voor niets! Deze week een combinatie van dingen die ik lekker vind om te eten, leuk om te maken en een mogelijkheid om een paar van mijn keukenapparaten …
In deze donkere dagen voor kerst krijg ik steeds meer behoefte aan troostrijk voedsel. En dan denk ik niet direct aan vette happen of veel zoetigheid, nee, dan denk ik vooral aan stoofpotjes. Deze keer een stoofpotje met kip met daarin de schil van een ingelegde citroen. Ik ben op zoek gegaan naar ingelegde citroenen …
Dit weekend heb ik weer rotolo gemaakt en ik vond het handig om 2 pompoenen tegelijk klaar te maken: 1 voor de rotolo en 1 voor deze pasta. Het recept komt van Jamie Oliver en ik vond het zo lekker, dat ik bijna bij elke hap zei: “Zo, dit is lekker!” Voor herhaling vatbaar dus …
Een paar maanden geleden las ik delicious.magazine met veel pastarecepten. Zoals de meesten van jullie weten, ben ik gestart met het maken en verkopen van lasagne in Almere. Een van de recepten uit deze delicious. heb ik al gepost, lasagne met paddenstoelen. Ik heb ook dit recept gemaakt, het ziet er prachtig uit en is …