Al een week ligt het boek “Meer dan 80 spannende salades” open op onze eettafel, onderstaand recept wil Roel graag maken. Gisteren was het dan zover en inderdaad: erg lekker! Tijdens het maken van de tapenade leek de hoeveel olijven veel te veel, maar het was juist precies in balans met de rest van de
Read more

Onze 3 dames in de tuin (een Barnevelder kriel, een Couchin en een Amrock) produceren 2 eieren per dag, dus 14 per week. Wij eten niet zoveel eieren, dus heb ik naar een recept met eieren gezocht. Ik kwam uit bij een Spaanse tortilla, aardappelen met ui en ei, maar ik vond het recept veel
Read more

Vorige week heb ik dit recept bedacht om mijn assortiment lasagne uit te breiden, ik kon in mijn kookboeken nergens een lekker en slank recept vinden, helaas. Ik vervang een aantal lasagnevellen door plakken gegrilde groenten, zoals courgette, wortel en paprika. De paprika rooster ik op 300°C in de oven. Uiteraard worden de lasagnevellen weer
Read more

In de reeks lasagne van Lasagne, what else? deze keer het recept van een klassieker: Lasagne Bolognese. De echte Bolognesesaus moet uren pruttelen om de smaak zo lekker mogelijk te laten zijn. En uiteraard moet er rode wijn in. Dit recept is met kant-en-klare lasagnevellen, maar in mijn huisgemaakte lasagne gaat versgemaakte pasta met tipo
Read more

Ik ben begonnen met Lasagne, what else?, ik maak verse lasagne met zelfgemaakt pastadeeg en huisgemaakte sausen. De lasagne Bolognese is natuurlijk een klassieker met gehakt, ontbijtspek, rode wijn en de traditionele Italiaanse groenten: ui, wortel en bleekselderij. Maar niet iedereen eet vlees, dus heb ik deze overheerlijke romige lasagne nu ook in het assortiment.
Read more