Recepten van Els Laumans
We hadden bij de Sligro gerookte zalmsnippers gescoord voor de helft van de prijs, dus snel gezocht naar een recept met dit ingrediënt. Er lagen ook nog volkoren lasagneplakken uit de bonus in de koelkast, dus het werd lasagne. Het recept dat ik heb gevonden heb ik op 7 punten aangepast, dus hier het recept …
Ik ben begonnen als blogger omdat ik het altijd lastig vind om te onthouden uit welk van mijn bijna 300 kookboeken ik een bepaald recept heb gemaakt. Dat is niet het geval met dit recept, het komt uit het boek “De Maillard reactie” van Sylvia Witteman, ik heb dit boek al jaren en het bladwijzertouwtje …
Ik houd zelf erg van vis en dan vooral van kabeljauw. Ik koop onze vis altijd bij de Sligro, deze heeft een goede kwaliteit en is veel betaalbaarder dan bijvoorbeeld op de markt. Ik ging op zoek naar een recept dat je kunt voorbereiden, zodat je als je eters hebt, op dat moment niet lang …
Altijd lekker, een broodje shoarma, vooral vroeger, als we laat uit de stad kwamen en nog zin hadden in iets vettigs. Deze shoarma is een stuk verantwoorder, zonder vlees en met een slank knoflooksausje erbij. Oesterzwammen houden een stevige structuur en voelen “vlezig” in de mond. Als je niet zoals ik over een goed gevulde …
Dit recept vond ik zo geweldig dat ik het twee dagen achter elkaar heb gemaakt. Het is gezond, slank en als je de yoghurt vervangt door Griekse haveryoghurt, is het ook nog vegan. Je kookt de linzen, snijd de groenten, doet alles in een hapjespan met een deksel erop, na 40 minuten kun je heerlijk …