Recepten van Els Laumans
Een van mijn alleroudste kookboeken is Pizza’s en Pasta en de fijne Italiaanse keuken van Renato Rudatis uit 1988. Alle blaadjes liggen los, zo vaak heb ik erin gekeken. Dit is een van de recepten die ik regelmatig heb gemaakt. Het fijne van dit recept is dat je het van tevoren kan bereiden en als …
Uit het boekje “Minitaartjes, zoet en hartig”, waaruit ik ook het recept Minitaartjes met frambozenmousse komt, komt dit recept voor een mooie hartige taart. Hieronder staat het recept inclusief het maken van het deeg, maar ik heb het met diepvries Hartige taartdeeg gemaakt, dit maakt de bereidingstijd een stuk korter. Als je wel zelf het deeg …
Zaterdag was ik weer bij onze slager Eddy op de markt. Helaas was hij er zelf niet, maar dankzij zijn medewerkster hebben wij weer eens iets nieuws geproefd. Er lagen er mooie lapjes en Pien vroeg wat dat was. Varkenskuit, zei het meisje, dit moet wel lang stoven. Doe maar, zeiden wij. Ik heb het …
Dit recept komt ook uit de delicious. van april 2015. Ik was het recept al ergens anders tegengekomen, maar deze versie met bakjes van tortilla uit de oven ziet er ook erg leuk uit. Wij hebben het als hoofdgerecht gegeten, 2 bakjes per persoon, maar met 1 bakje per persoon als lunchgerecht lukt het ook …
Ik heb deze week de Kookbijbel II aangeschaft en net als de de Kookbijbel I is dit een geweldig boek. Samen met mijn zoon heb ik dit recept uitgezocht voor vanavond. De foto is gemaakt in mijn nieuwe draagbare fotostudio, de foto’s worden nu nog mooier! Zoals gewoonlijk heb ik van alles in het recept …