Tag : tomaten

    HomePosts tagged "tomaten"
10 juni, 2019

Tian met tomaat, courgette, aubergine en zoete aardappel

Tian met tomaat, courgette, aubergine en zoete aardappel
Posted in : Bijgerecht, Mediterraan, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , ,

Deze schotel is net zo lekker als ratatouille en ziet er veel mooier uit, een ideaal gerecht om aan gasten voor te zetten. Je kunt de schotel prima voorbereiden in de middag en dan afbakken tijdens het diner. Kijk wel of je de groenten van gelijke doorsnede kunt krijgen, ik heb de plakjes aubergine gehalveerd
Read more

9 februari, 2019

Spiesjes met octopus en worst met amarillosaus en salsa criolla

Spiesjes met octopus en worst met amarillosaus en salsa criolla
Posted in : Barbecue, Tapas, Vis, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Geïnspireerd door mijn recept van de Peruviaanse torentjes heb ik twee Peruviaanse kookboeken geleend bij de bibliotheek. De Peruviaanse keuken is erg gevarieerd door alle verschillende bevolkingsgroepen die er wonen. Roel werd vooral erg blij van alle pepersoorten die gebruikt worden, helaas zijn deze niet gemakkelijk te verkrijgen in Almere. Wij hebben daarom gele en
Read more

13 september, 2018

Zelfgemaakte tomatenketchup

Zelfgemaakte tomatenketchup
Posted in : Bijgerecht, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Ik las laatst dat tomatenketchup niet moeilijk is om te maken. De tomaten waren erg goedkoop, € 1 voor 2 kilo, dus het werd tijd om een recept te zoeken en ketchup te maken. Helaas had ik niet genoeg potten, dus op naar de Action. Mooie potten gekocht, maar helaas, goedkoop is duurkoop! De potten
Read more

26 november, 2015

Mediterrane groentenpannenkoeken

Mediterrane groentenpannenkoeken
Comments : 1 Posted in : Hoofdgerecht, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , ,

De kinderen houden erg van pannenkoeken, ik ben er zelf niet zo’n fan van. Om ze toch eens eens plezier te doen, heeft Roel laatst weer pannenkoeken gebakken. Speciaal voor mij heeft hij deze pannenkoeken gemaakt, ik vond ze erg lekker en meer een maaltijd dan een “gewone” pannenkoek met spek en stroop. Het beslag
Read more

11 november, 2015

Zalmforelfiletrolletjes met tomaat en olijven

Zalmforelfiletrolletjes met tomaat en olijven
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

Een van mijn alleroudste kookboeken is Pizza’s en Pasta en de fijne Italiaanse keuken van Renato Rudatis uit 1988. Alle blaadjes liggen los, zo vaak heb ik erin gekeken. Dit is een van de recepten die ik regelmatig heb gemaakt. Het fijne van dit recept is dat je het van tevoren kan bereiden en als
Read more