Tag : tijm

    HomePosts tagged "tijm"
4 juli, 2020

Risotto met geroosterde tomaat, zoete venkel, krokante tijm, knoflook, vermout, Parmezaan

Risotto met geroosterde tomaat,  zoete venkel, krokante tijm, knoflook, vermout, Parmezaan
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

We wonen nu in een hele fijn buurt en werden uitgenodigd om samen met andere buren te eten (uiteraard op anderhalve meter afstand). We kregen dit fantastische gerecht te eten, reden om het boek van Jamie Oliver, VEG, te kopen. De knoflook rooster met de tomaten (ik gebruikte vleestomaten) in de oven en knijp je
Read more

31 januari, 2020

Vluggort met paddenstoelen, prei, spinazie en tijm

Vluggort met paddenstoelen, prei, spinazie en tijm
Posted in : Mediterraan, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Wij zijn allemaal dol op risotto maar stiekem vind ik graansoorten zoals bulgur en gort nog lekkerder, er zit nog meer smaak aan. Het mooie hiervan is dat je niet de hele tijd in de pan hoeft te roeren zoals bij risottorijst. Naast risotto zijn ook paddenstoelen favoriet, dus wat kan er lekkerder zijn dat
Read more

11 november, 2019

Cannelloni met krab, rivierkreeftjes en wortel

Cannelloni met krab, rivierkreeftjes en wortel
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Het is kookboekenweek van 8 tot en met 17 november en de bieb organiseert daarom een wedstrijd. Ik vind het leuk om daaraan mee te doen en heb vrijdag weer een fijn uurtje op mijn favoriete afdeling doorgebracht. Ik heb twee boeken uitgezocht, een ter inspiratie voor de kookclub en het boek van Bart van
Read more

17 oktober, 2019

Rosbief-bonensalade met grove tapenade

Rosbief-bonensalade met grove tapenade
Posted in : Hoofdgerecht, Lunchgerecht, Mediterraan, Vlees, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Al een week ligt het boek “Meer dan 80 spannende salades” open op onze eettafel, onderstaand recept wil Roel graag maken. Gisteren was het dan zover en inderdaad: erg lekker! Tijdens het maken van de tapenade leek de hoeveel olijven veel te veel, maar het was juist precies in balans met de rest van de
Read more

25 maart, 2019

Vegetarische lasagne met gegrilde groenten

Vegetarische lasagne met gegrilde groenten
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Lunchgerecht, Mediterraan, Slank, Vegetarisch, Weight Watchers on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vorige week heb ik dit recept bedacht om mijn assortiment lasagne uit te breiden, ik kon in mijn kookboeken nergens een lekker en slank recept vinden, helaas. Ik vervang een aantal lasagnevellen door plakken gegrilde groenten, zoals courgette, wortel en paprika. De paprika rooster ik op 300°C in de oven. Uiteraard worden de lasagnevellen weer
Read more