Recepten van Els Laumans
Soepkippen in de pan We hebben onlangs een hotpot aangeschaft en hebben daar toen kant-en-klare Chinese bouillon bij gekocht bij de Amazing Oriental. Een traditional en een hot versie. Nu houd ik best van een beetje pittig eten, maar de traditional was echt veel te heet, ik proefde mijn eten helemaal niet meer. Toch zonde …
Gelukkig en gezond 2022 allemaal! Happy New Year Fireworks Stickerfrom Happy New Year Stickers Een van onze vrienden jaagt af en toe en soms zijn wij dan de gelukkige ontvangers van een haas. Hij is slager en maakt ook alles voor ons schoon, hoe luxe. Uiteraard is het zielig om een dier dood te maken, …
Altijd lekker in de winter: spruitjes! En als je op zoek bent naar een feestelijk gerecht dat je een dag van tevoren kunt klaarmaken, heb je het nu gevonden. Ik gebruikte roomboterbladerdeeg, maar als je voor een veganvariant gaat, dan kun je bij AH vegan bladerdeeg kopen. De spruitjes worden heerlijk zoet door de karamel. …
Ik hoorde laatst van dit recept tijdens een heerlijk etentje bij vrienden, Biet Bourguignon. Beef Bourguignon heb ik regelmatig gemaakt, maar dit recept kende ik niet. Na wat speuren op internet kwam ik erachter dat het een recept van Green Kitchen is. Het gerecht pas heel goed bij de herfst en winter, met aardse smaken …
Ik ben geen Hollandse kaaskop, ik houd eigenlijk helemaal niet van kaas. Gesmolten kaas, oké, mozzarella, ricotta, roomkaas, deze smaken niet echt naar kaas en de structuur is ook anders. Pecorinokaas of Parmezaanse kaas geraspt door een warm gerecht heb ik ook leren waarderen. Maar nu is vanuit Cyprus naar ons overgekomen: de halloumi! Een …