Recepten van Els Laumans
Ik mocht laatst voor de 60e verjaardag van een hele goede vriend het eten verzorgen. Omdat ik zelf ook gast was, heb ik in overleg met hem gekozen om poké bowls te maken. Een gezonde en lekkere maaltijd, met voor elk wat wils. Om het logistiek eenvoudiger te maken voor de gasten, mijn hulpploeg en …
De vriendenclub van Mees kwam bij ons barbecuen en ik had zin om iets moois te maken. Het is deze terrine geworden, een variatie op sushi. Helaas vielen de plakken bij het snijden uit elkaar, ik heb later nog een versie gemaakt, met meer rijst en zonder avocado. Zorg ervoor dat je de plakjes vulling …
Nee, het is geen taalfoutje, sushi maki zijn de welbekende sushirolletjes met het zwarte velletje aan de buitenkant. Mees wilde deze graag samen met Sara maken en ik heb alle boodschappen gedaan, grotendeels bij toko Gembira, want dat scheelt aanzienlijk in de prijs. Een kilo sushirijst kost daar bijvoorbeeld € 2,29 terwijl deze bij AH …