Hummus met Surinaamse sambal en cashewnoten
We hadden lekker Toscaans brood gekocht bij de Carrefour in Schoten, België. Omdat we ’s middags al lekker hadden geluncht bij Colonel in Bruxelles, leek ons brood met een smeerseltje genoeg. Alle recepten voor humus gaven aan dat er tahin, sesampasta, in moet, maar dat had ik niet in huis. Ik heb in plaats hiervan …