Recepten van Els Laumans
Ik ben nu ruim 10 weken bezig om gezonder te leven en daarom ben ik altijd op zoek naar recepten. Bij de WW (Weight Watchers, nu een aparte categorie in mijn blog) komen veel recepten langs en voor mij is het een uitdaging om deze recepten nog minder punten te laten bevatten. Daarom dit recept, …
Een variatie op het recept Spaghetti met courgette en gerookte zalm is onderstaand recept, waarbij ik mijn Spirali-apparaat weer eens kon gebruiken, of liever gezegd, Sara en Mees mochten het deze keer doen. Ik had ook nog gerookte forel in huis, een mooie aanvulling op de gerookte zalm. Doordat ik courgetti heb gebruikt, is dit gerecht makkelijker …
Ik houd erg van linzen en ik vind het ook belangrijk om niet elke dag vlees te eten, dit is beter voor het milieu. Uit het al eerder in mijn blog genoemde boek “La dolce vita” van Tessa Kiros komt dit recept, simpel om te maken. Het resultaat is een heerlijke pasta, waarbij je het …
Deze spaghetti eten wij regelmatig, vooral omdat ik bij de Lidl gerookte zalm koop voor op een toastje en deze dan vergeet op te eten. Vandaag was dat weer het geval. Even snel 2 courgettes erbij halen, en smullen maar weer vanavond! Wij houden altijd over, en dat is weer fijn voor gezinsleden die ’s …
Langzaam maar zeker ga ik mijn adressen van mijn AH kookschrift in deze blog bewaren. Vanavond maak ik spaghetti della mama, met paprika, champignons, gehakt e.d. Geheim van de smid: lekker lang laten pruttelen, minstens een uur! Ik heb in mijn versie van vanavond “extra mager half om half roerbakgehakt” van Albert Heijn gebruikt, dit …