Tag : Spaanse peper

    HomePosts Tagged "Spaanse peper"
27 december, 2020

Gebakken bloemkoolrijst met krokante chili-eieren

Gebakken bloemkoolrijst met krokante chili-eieren
Posted in : Hoofdgerecht, Lunchgerecht, Mediterraan, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Heb je een keertje zin om snel te kunnen eten na als dat uitgebreide koken met de kerst? Dan is dit gerecht een aanrader. Het is zeer smaakvol, vegetarisch en simpel om te maken. Vroeger at ik nauwelijks bloemkool, waarschijnlijk omdat wij in Nederland alles tot pap gaarkoken. Nu vind ik het superlekker in een
Meer lezen

12 december, 2020

Gevuld stokbrood

Gevuld stokbrood
Posted in : Brood, vegan, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

Broodbakken is sinds het uitbreken van het coronavirus helemaal in. In het begin van de crisis was het nauwelijks mogelijk om nog ergens bloem en gist te krijgen, maar dat is nu gelukkig voorbij. Dit recept stond in de Volkskrant en Roel had veel zin om dit te maken. Helaas had hij voor volkorenbloem gekozen
Meer lezen

26 november, 2020

Bœuf Bourguignon

Bœuf Bourguignon
Posted in : Hoofdgerecht, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

We eten steeds minder vlees, maar dat neemt niet weg dat een stoofpotje op z’n tijd er niet ingaat. Zeker dit recept, uiteraard iets aangepast op onze smaak. Degenen die mijn blog regelmatig lezen, weten dat we een rood pepertje niet versmaden. In het originele Franse recept zit geen rode peper, maar in mijn versie
Meer lezen

4 november, 2020

Pasta met pompen, shiitake en salie

Pasta met pompen, shiitake en salie
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Dit weekend heb ik weer rotolo gemaakt en ik vond het handig om 2 pompoenen tegelijk klaar te maken: 1 voor de rotolo en 1 voor deze pasta. Het recept komt van Jamie Oliver en ik  vond het zo lekker, dat ik bijna bij elke hap zei: “Zo, dit is lekker!” Voor herhaling vatbaar dus
Meer lezen

27 augustus, 2020

Parelgortsalade met gegrilde perzik en paranoten

Parelgortsalade met gegrilde perzik en paranoten
Posted in : Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Dit recept heb ik gemaakt omdat ik nog wilde perziken had liggen die op moesten worden gemaakt en omdat ik een grote zak paranoten bij de Lidl had gekocht. Het oorspronkelijke recept is met farro, een graansoort uit Italië. Parelgort is verkrijgbaar als vluggort en staat bij AH bij de maïzena e.d. Het is al
Meer lezen

%d bloggers liken dit: