Tag : Spaanse peper

    HomePosts tagged "Spaanse peper"
3 september, 2019

Vegetarische eend

Vegetarische eend
Posted in : Hoofdgerecht, Oosters, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Je zult wel denken: vegetarische eend? In de Nederlandse supermarkten vind je vooral kipstuckjes (ik haat de “ck”), gehacktsoorten en andere minder te definiëren vleesvervangers. Bij de oriëntaalse supermarkt kan je ook vegetarische eend, kip, varken en abalone kopen, allemaal in blik. De laatste drie heb ik nog niet uitgeprobeerd, maar dat ga ik zeker
Read more

28 augustus, 2019

Bloemkoolsalade met crème-fraîchedressing

Bloemkoolsalade met crème-fraîchedressing
Posted in : Bijgerecht, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

Ik kwam laatst bij de Sligro om in te kopen voor een etentje met goede vrienden. Daar lag een prachtige paarse bloemkool, maar wat zou ik daarmee maken? Het moest passen bij het thema “koemetten”, barbecueën op onze koetjes. Ik vond dit recept voor een lekkere salade, die er door de paarse bloemkool ook heel
Read more

18 augustus, 2019

Parelgort met pesto, courgette, snoeptomaatjes en cashewnoten

Parelgort met pesto, courgette, snoeptomaatjes en cashewnoten
Posted in : Hoofdgerecht, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , ,

De kranten staan er vol mee en iedereen, buiten Thierry Baudet dan, weet het ook: het gaat niet goed met het klimaat. Minder vlees eten helpt hierbij, want door onze veestapel hebben we veel weiland in plaats van bos en ook de “uitlaatgassen” van de dieren doen het niet zo goed. Wat is er dan
Read more

9 februari, 2019

Spiesjes met octopus en worst met amarillosaus en salsa criolla

Spiesjes met octopus en worst met amarillosaus en salsa criolla
Posted in : Barbecue, Tapas, Vis, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Geïnspireerd door mijn recept van de Peruviaanse torentjes heb ik twee Peruviaanse kookboeken geleend bij de bibliotheek. De Peruviaanse keuken is erg gevarieerd door alle verschillende bevolkingsgroepen die er wonen. Roel werd vooral erg blij van alle pepersoorten die gebruikt worden, helaas zijn deze niet gemakkelijk te verkrijgen in Almere. Wij hebben daarom gele en
Read more

8 februari, 2018

Gekaramelliseerde kippenvleugeltjes

Gekaramelliseerde kippenvleugeltjes
Posted in : Kip, Oosters on by : Els
Tags: , , , , , , , , ,

Op dinsdag ben ik altijd in Almere Haven en kom ik langs de islamitische slagerij. Deze keer heb ik kippenvleugeltjes meegenomen, om nog preciezer te zijn, het tussenstukje van het vleugeltje, want dat vinden wij thuis het lekkerst. Thuisgekomen ben ik op zoek gegaan naar een recept en dit vond ik in het boek dat
Read more