Recepten van Els Laumans
De kranten staan er vol mee en iedereen, buiten Thierry Baudet dan, weet het ook: het gaat niet goed met het klimaat. Minder vlees eten helpt hierbij, want door onze veestapel hebben we veel weiland in plaats van bos en ook de “uitlaatgassen” van de dieren doen het niet zo goed. Wat is er dan …
Als derde in de reeks “lasagne” deze keer een heerlijk romige vislasagne. Trouwens, weten jullie dat lasagna 1 vel pasta is en dat dus je voor alle gerechten het meervoud moet gebruiken, dus lasagne? In Amerika doen ze dat niet, daar noemen ze het lasagna. Rare jongens, die Amerikanen… Ook deze lasagne is via www.lasagnewhatelse.nl …
Gelukkig houdt het mooie weer nog even aan, tijd voor nog een van mijn favoriete recepten. Ooit stond dit recept in de Allerhande, en ik heb het iets aangepast. Je kunt het zowel warm, lauw als koud eten. Gebruik lekkere mozzarella, goede tomaten en lekkere olijfolie. Ik heb snacktomaatjes en buffelmozzarella en uiteraard Venta del …