Recepten van Els Laumans
Een hamburger op zijn tijd is altijd lekker en dan het liefst een zelfgemaakte! Vroeger aten we vaak een burger bij de Mac, zeker toen de kinderen nog klein waren, even naar de M was toen een uitje. Ik ben mijn kookboeken gaan afstruinen naar een goed recept. Uiteraard kon ik weer niets vinden, 400 …
Een van mijn favoriete winkels is de Aziatische supermarkt bij het station in Almere. Je kunt hier heel veel producten krijgen uit Aziatische en Arabische landen en ze hebben zelfs een schap met producten uit de VS. Ook in de diepvries liggen speciale dingen, zoals ontbeende pekingeend, voor slechts € 7,50. Zelf pekingeend maken kost heel …
Dit weekend was het tijd voor een echt slow food-recept, pulled pork. We hadden op de markt een stuk varkensschouder gekocht bij Eddy en ingevroren. Na 5 uur in de oven viel het helemaal uit elkaar, echt draadjesvlees. Wij hebben het op ciabattabroodjes gegeten, met gesneden sla en gesmuld! Op de foto het vlees in …
Zaterdag hebben we voor het eerst bij onze dochter thuis gegeten. Omdat ze graag zoete aardappelfrites wilde eten, kwam ze op dit gerecht erbij uit. Wel leuk om te vermelden dat in het originele recept werd aangeraden om 1 zoete aardappel per persoon te nemen. Wij hebben er twee gebruikt en hiervan hielden we met …