Recepten van Els Laumans
Dit is mijn 100ste recept sinds ik met beproefderecepten.nl ben begonnen, nu een halfjaar geleden. Ik begon met dagelijks een recept te posten, maar het bleek al snel dat dit een te hoge frequentie was. Nu post ik om de dag een recept en krijgen abonnees op mijn nieuwsbrief dan automatisch een berichtje in de mailbox. …
Ik heb deze week de Kookbijbel II aangeschaft en net als de de Kookbijbel I is dit een geweldig boek. Samen met mijn zoon heb ik dit recept uitgezocht voor vanavond. De foto is gemaakt in mijn nieuwe draagbare fotostudio, de foto’s worden nu nog mooier! Zoals gewoonlijk heb ik van alles in het recept …
Dit recept hebben wij tijdens het Running Dinner van afgelopen november bij buren gegeten. Het oorspronkelijke recept is van Niccola de Pascuale, de toenmalige Italiaanse vriend van de buurvrouw. Het is een heel fris recept en zoals de meeste Italiaanse recepten, heel eenvoudig met niet teveel ingrediënten. Ik heb diepvries gegrilde courgette gebruikt, ook erg …