Gebakken ibericokarbonades met champignons en portsaus
Voor de verjaardag van Roel wilden we graag onze beproefde speenvarkenracks maken. Op tijd besteld bij de Sligro, maar bij het ophalen bleek dat ze er niet waren. De slager was erg behulpzaam en bood Ibericokarbonades aan voor de prijs van het speenvarkenrack. Ook geen straf! Op zoek naar een recept kwam ik dit recept …