Tag : rozemarijn

    HomePosts tagged "rozemarijn"
25 maart, 2019

Vegetarische lasagne met gegrilde groenten

Vegetarische lasagne met gegrilde groenten
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Lunchgerecht, Mediterraan, Slank, Vegetarisch, Weight Watchers on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Vorige week heb ik dit recept bedacht om mijn assortiment lasagne uit te breiden, ik kon in mijn kookboeken nergens een lekker en slank recept vinden, helaas. Ik vervang een aantal lasagnevellen door plakken gegrilde groenten, zoals courgette, wortel en paprika. De paprika rooster ik op 300°C in de oven. Uiteraard worden de lasagnevellen weer
Read more

2 oktober, 2018

Shashuka

Shashuka
Posted in : Hoofdgerecht, Mediterraan, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Lang leven mijn levenslange strijd tegen de kilo’s, maar niet heus. Ik ben weer terug voor de tigste keer bij de WW en doe mijn best om weer ietsje dunner te worden. Moeilijk hoor, want koken en lekker eten is mijn lust en mijn leven. Gelukkig is het programma weer iets aangepast, hierdoor mag ik
Read more

30 januari, 2018

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , ,

Dit typisch Italiaans gerecht heb ik een paar jaar geleden op mijn verjaardag voor het eerst gegeten. We waren op vakantie in Le Marche in Italië en wilden lekker gaan eten. De eigenaar van het huis dat wij hadden gehuurd raadde ons een restaurant aan en bood ook aan te reserveren. ‘s Avonds stapten we
Read more

27 januari, 2018

Spaghettipompoen met slanke bolognesesaus

Spaghettipompoen met slanke bolognesesaus
Comments : 1 Posted in : Italiaans, Slank, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

Ik kwam een speciale pompoen tegen in de winkel en nam deze mee naar huis om tot soep te verwerken. Voordat ik dit ging doen, heb ik de  pompoen toch even opgezocht. Blijkt dat de spaghettipompoen zo heet omdat deze na garing een draderig, soort spaghetti-achtig vruchtvlees heeft. Dan maar niet in de soep. Ik ben
Read more

20 mei, 2017

Gemarineerde champignons in Pedro Ximenez

Gemarineerde champignons in Pedro Ximenez
Posted in : Spaans, Tapas on by : Els
Tags: , , , , , ,

Borrelhapjes zijn altijd gevaarlijk voor iemand zoals ik! Meestal veel te vet en dus niet goed voor de lijn. Gelukkig zijn er ook alternatieven, zoals deze heerlijke tapa, champignons in Pedro Ximenez. Pedro Ximenez is een dessertsherry, dus vrij zoet. Door het toevoegen van sherryazijn verdwijnt dit zoet enigszins. Aantal personen 4 Ingrediënten 500 gram
Read more