Recepten van Els Laumans
Ik heb dit recept gemaakt met in het achterhoofd het idee dat vis mager is. Ik wist wel dat makreel wat vetter is dan kabeljauw, maar ik ben me rot geschrokken toen ik in mijn Weight Watchers boodschappengids zag dat ik voor rauwe makreel maar liefst 11 Smartpoints per 100 gram moet rekenen. Voor wie …
Een van mijn favoriete kookboekenschrijvers is Tessa Kiros. Ik heb zelf 3 boeken van haar (“Twaalf”, “De smaak van mijn herinnering” en “Alle smaken van de regenboog”) en deze week heb ik “La dolce vita” bij de bibliotheek geleend. De boeken van Tessa zijn niet alleen kookboeken, er staan ook leuke verhalen in. Ik heb …
Dit recept komt uit het tweede boek van Marlene di Blasi, “Duizend dagen in Toscane”. Haar boek “Duizend dagen in Venetië” had leuke recepten en daarom heb ik haar andere boeken bij de bibliotheek besteld. Wat mij vooral in dit boek aansprak is dat de Toscanen met simpele ingrediënten lekker eten maken en ook de …