Gebakken rode poon
Vandaag een simpel recept met een bij de meeste mensen niet zo bekende vis: rode poon. Rode poon is een relatief kleine vis, maar met heel veel smaak. Ik had het geluk om op de markt 3 kilo poon voor €7 te kunnen kopen, schoongemaakt en van het vel ontdaan. Bij 3 grotere ponen heb …