Recepten van Els Laumans
Ik heb dit recept al zo vaak gemaakt en nog steeds niet gepost in mijn blog, waardoor ik het recept telkens weer moet opzoeken. Daarom vandaag dit gemakkelijke recept, altijd goed bij de borrel én het doet mij aan Spanje denken, mijn favoriete vakantieland. Door geweekt witbrood en ei door het gehakt te kneden, krijg …
Ik heb al een tijdje geen nieuwe recepten gepost, meestal kies ik nu een gerecht uit de Weight Watchers-app. Ook dit recept komt hiervandaan, we vonden het allebei erg lekker, het is makkelijk te maken en het ziet er super uit! Een beetje snijwerk en de oven doet de rest. Serveer het op een mooi …
Zoete chilisaus of sweet chilisauce is eigenlijk overal lekker bij. Een grote fles kost geen drol en fleurt allerlei hapjes lekker op. Maar helaas bestaat bijna de helft van deze saus suiker. Ik ben op zoek gegaan naar recepten om deze saus te maken, maar dan zonder suiker. Er is een aantal te vinden, maar …
Ik vind het leuk om dingen te koken die je normaal gesproken kant-en-klaar in de winkel koopt. Zo heb ik al een aantal keer ketchup gemaakt, zonder suiker of juist extra pittig. Onlangs maakte ik deze wortelketchup met een hele lekkere en complexe smaak. Je proeft de azijn, de rode peper en de gember en …
Elke dag vraagt Roel: “Wat zullen we vandaag eten?”. Een jaar geleden bedacht ik het altijd, want hij was naar zijn werk. Inmiddels is naar zijn werk gaan gewoon op zolder, alles gaat via Microsoft Teams. Zijn kantine is aan onze keukentafel, zijn koffie-/theeapparaat in de keuken, we zijn eigenlijk altijd samen. Dit was eerst …