Recepten van Els Laumans
Ik vind het leuk om dingen te koken die je normaal gesproken kant-en-klaar in de winkel koopt. Zo heb ik al een aantal keer ketchup gemaakt, zonder suiker of juist extra pittig. Onlangs maakte ik deze wortelketchup met een hele lekkere en complexe smaak. Je proeft de azijn, de rode peper en de gember en …
Ik hoorde deze week op de radio dat de kant-en-klaar pizza’s en pasta’s te zout zijn, soms zit er wel 7 gram zout in, terwijl je maximaal 6 gram per dag mag hebben. Pizza maken is helemaal niet moeilijk, maar kost wel even werk. Mees houdt vooral van pizza Hawaii, maar deze keer zal hij …
Vorig jaar heb ik eindelijk een goede ijsmachine gekocht. Ik heb er ooit een gehad die in de vriezer moet, dit is erg onhandig, omdat er dan altijd een groot ding in de vriezer ligt, dat je nauwelijks gebruikt. Deze werkt heel mooi, binnen een half uur heb je softijs, nog een uurtje in de …