Recepten van Els Laumans
Ik ben nu ruim 10 weken bezig om gezonder te leven en daarom ben ik altijd op zoek naar recepten. Bij de WW (Weight Watchers, nu een aparte categorie in mijn blog) komen veel recepten langs en voor mij is het een uitdaging om deze recepten nog minder punten te laten bevatten. Daarom dit recept, …
Onlangs waren Roel en ik een weekje in Sorrento en Napels. Wij hadden een behoorlijke vertraging met vliegen opgelopen, want het had voor het eerst sinds 1965 gesneeuwd in Napels! Het vliegveld had geen sneeuwruimers, dus moesten wij uitwijken naar Bari. Hier hebben we een paar uur gewacht en uiteindelijk konden we toch naar Napoli …
Ik houd erg van inktvis, in Spanje bestel ik graag calamaris. Ook hier in Nederland koop ik regelmatig inktvis op de markt. Het schoonmaken is wel een klusje, vraag eventueel je visverkoper om dit voor je te doen. Als ik echt tijd over heb, maak ik zelf het gehakt voor de vulling, maar in dit …