Tag : peterselie

    HomePosts Tagged "peterselie"
28 juni, 2021

Piccantissima, pikante tomaten-paprikasaus

Piccantissima, pikante tomaten-paprikasaus
Posted in : Bijgerecht, Italiaans on by : Els
Tags: , , , , , , , ,

Wij zijn enorme fans van Fattoria La Vialla, een biologisch bedrijf in de Toscane. Ook in Nederland kun je hun producten kopen, iedere keer als er een nieuw boek in de bus valt, word ik weer blij. Ik noem het een boek, want het is altijd prachtig vormgegeven met hun eigen herkenbare handschriftlettertype. Ze verkopen
Meer lezen

7 januari, 2021

Bisque van Hollandse garnalen

Bisque van Hollandse garnalen
Posted in : Feestelijk, Vis, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Bisque is een chic woord voor soep met als basis schaaldieren zoals kreeft, krab of in dit geval Hollandse garnalen. Het speciale aan dit recept is dat je de schaaldieren moet schoonmaken/pellen en dat je de schalen met ui, drank en tomatenpuree moet bakken en koken als basis voor de soep. Nu vind ik garnalen
Meer lezen

7 november, 2020

Zeebaars met mandarijnsalsa en linzen

Zeebaars met mandarijnsalsa en linzen
Posted in : Hoofdgerecht, Mediterraan, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Dit mooie en lekkere recept is van Yvette van Boven en komt uit de Delicious. van november 2020. Ik heb le puy-linzen gebruikt. Ik hield veel linzen over, hiervan heb ik twee dagen later linzenburgers gemaakt, dit recept volgt. In plaats van Taggiasche olijven gebruikte ik Olive all’Arancia van een van mijn favoriete Italiaanse winkels,
Meer lezen

17 april, 2020

Pide met komkommer-yoghurtsaus en salade

Pide met komkommer-yoghurtsaus en salade
Posted in : Hoofdgerecht, Lunchgerecht, Mediterraan, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

In deze tijden is er op televisie momenteel alleen nog maar coronagerelateerd nieuws (wat als dit …) en verder is het komkommertijd. Een leuke link naar dit recept, want er zit komkommer-yoghurtsaus bij, beter bekend als tzatziki in het Grieks of cacik. Wij zaten laatst naar het programma Binnenstebuiten te kijken. Voor wie het niet
Meer lezen

24 maart, 2020

Oesters uit de oven

Oesters uit de oven
Posted in : Feestelijk, Vis, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Nu het coronavirus volop de levens van iedereen op de wereld beheerst, halen Roel en ik onze lol uit het maken van lekkere dingen. Mees houdt niet van oesters, maar uit ervaring weet ik dat ook mensen die niet van rauwe oester houden, deze versie wel heel lekker vinden. ‘s Zomers maken we ze op
Meer lezen

%d bloggers liken dit: