Zalmrollade met gedroogde tomaat, dragon en ricotta
Ik heb al eerder een recept gepubliceerd uit “Papillotes, bakken in een papiertje. Dit recept leek Pien erg lekker, dus heb ik het gemaakt. Als je het lastig vindt om het vel van de zalm te halen, vraag het dan aan je visleverancier. De graten haal ik er altijd met een combinatietang uit die ik …