Recepten van Els Laumans
In de reeks lasagne van Lasagne, what else? deze keer het recept van een klassieker: Lasagne Bolognese. De echte Bolognesesaus moet uren pruttelen om de smaak zo lekker mogelijk te laten zijn. En uiteraard moet er rode wijn in. Dit recept is met kant-en-klare lasagnevellen, maar in mijn huisgemaakte lasagne gaat versgemaakte pasta met tipo …
Bij mijn bezoek aan De Nieuwe Bibliotheek in Almere Stad ga ik, als ik even tijd heb, kijken bij de kookboeken. Ze hebben een hele grote collectie, deze keer heb ik weer 3 boeken meegenomen. Zelfs een kookboek van Gordon Ramsay, ik heb een hekel aan zijn tv-programma, hij scheldt, vloekt en kaffert iedereen uit, …
Dit recept had ik ook al in mijn kookschrift bij AH staan. Ik vind het leuk om een paté te maken, maar doe dit alleen als ik veel mensen te eten krijg. Weer een reden om snel een Airdnd-avond in te plannen. Roel ging op bezoek bij zijn moeder, en ik weet dat zij van …
Ik liep met Pien door de Albert Heijn en zij vertelde dat ze daar onlangs met een vriendin dadels met roomkaas en ontbijtspek had gekocht. We hebben toen verse dadels, een pakje Monchou (de ouderwetse, stevige versie) en ontbijtspek meegenomen en deze toen ’s middags lekker voor bij de borrel gemaakt. Ik had ook nog …