Recepten van Els Laumans
Een van onze favoriete recepten is geroosterde aardappelen en groenten uit de oven. Ik gebruik altijd uien en wortel, want die heb ik op voorraad. Verder gebruik ik courgette, paprika, venkel, pompoen. Al deze groenten worden heerlijk zoet in de oven. De aardappels die ik heb gebruikt zijn Ratte aardappelen, ze zijn erg lekker van …
Uiteraard lees ik ook regelmatig blogs van andere kokers, zo is gewoonwateenstudentjesavondseet een van mijn favorieten, juist vandaag omdat Leonie meestal voor 1 persoon kookt en ik vanavond alleen ben tijdens het avondeten. Hoewel het verleidelijk is om een kliekje te eten of een kant-en-klare maaltijdsalade, ben ik nu door mijn eigen website moreel verplicht om toch …
Ik heb deze week de Kookbijbel II aangeschaft en net als de de Kookbijbel I is dit een geweldig boek. Samen met mijn zoon heb ik dit recept uitgezocht voor vanavond. De foto is gemaakt in mijn nieuwe draagbare fotostudio, de foto’s worden nu nog mooier! Zoals gewoonlijk heb ik van alles in het recept …
Regelmatig kook ik recepten van een van de Volkskoks van de Volkskrant. Deze week stond dit recept in de krant. Het ging vooral over het verschil tussen kipfilet en kippendijfilet. Ik heb uitgetest wat ik lekkerder vind, ik was benieuwd of op deze manier de kipfilet echt mals blijft. Volgens Onno Kleyn hoef je de …
Dit recept hebben wij tijdens het Running Dinner van afgelopen november bij buren gegeten. Het oorspronkelijke recept is van Niccola de Pascuale, de toenmalige Italiaanse vriend van de buurvrouw. Het is een heel fris recept en zoals de meeste Italiaanse recepten, heel eenvoudig met niet teveel ingrediënten. Ik heb diepvries gegrilde courgette gebruikt, ook erg …