Tag : munt

    HomePosts tagged "munt"
19 januari, 2019

Baba Ganoush (auberginepuree met tomaten)

Baba Ganoush (auberginepuree met tomaten)
Posted in : Bijgerecht, Oosters, Tapas, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Onlangs las ik in het Volkskrantmagazine een recentie van een pop-up-restaurant in de voormalige Bijlmerbajes (die trouwens niet in de Bijlmer ligt, maar dit terzijde). Het heet A Beautiful Mess en is een prachtig initiatief om vluchtelingen een opleiding en werkervaring te geven. Merijn Tol, bekend van o.a. 24Kitchen heeft geholpen met de opzet van
Read more

2 augustus, 2018

Gegrilde nectarines met burrata en rode peper

Gegrilde nectarines met burrata en rode peper
Posted in : Barbecue, Vegetarisch, Voorgerecht, Weber on by : Els
Tags: , , , , , ,

Wij zijn allemaal fan van burrata, de met room gevulde mozzarella uit Campania. Dit zonnige gerecht wordt op de grill of barbecue klaargemaakt. De combinatie is fris, zoet, pittig en romig te gelijk, een heel mooi voorgerechtje! Aantal personen 4 Ingrediënten 2 plakken zuurdesembrood 2 citroenen 4 eetlepels olijfolie (zo lekker mogelijk) 4 niet te
Read more

17 augustus, 2017

Wafeltaart met room en aardbeien

Wafeltaart met room en aardbeien
Posted in : Gebak, Nagerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Sara en ik hadden zin om iets te bakken en we vonden het leuk om een keukenlijkje, genaamd wafelijzer, weer eens uit de kast te halen. We vonden een leuk recept van Dr. Oetker, niet te moeilijk en met aardbeien. Even snel de laatste boodschappen gehaald en aan de slag! Al snel werd duidelijk dat
Read more

26 juni, 2017

Aspergepasta met paddenstoelen en asperge-muntpesto

Aspergepasta met paddenstoelen en asperge-muntpesto
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Zoals de volgers van mijn blog al weten, snuffel ik regelmatig in de bibliotheek naar boeken met inspirerende recepten. Deze keer kwam ik een kookboek van Oprah Winfrey , “Oprah’s favoriete recepten” tegen. Net als ikzelf is zij haar hele leven al bezig met de strijd tegen de overtollige kilo’s. En ook is zij door
Read more