Gerookte makreelmousse
Ik probeer de vriezer niet te vol te laten worden, want dan heb ik geen overzicht meer van mijn voorraad. Ik vond nog een gerookte makreel in de vriezer en heb daar deze mousse gemaakt. Als smeersel op een broodje of toastje is het erg lekker, met een sterke rooksmaak. Mocht je er een voorgerecht …