Recepten van Els Laumans
Uit het boekje “Minitaartjes, zoet en hartig”, waaruit ik ook het recept Minitaartjes met frambozenmousse komt, komt dit recept voor een mooie hartige taart. Hieronder staat het recept inclusief het maken van het deeg, maar ik heb het met diepvries Hartige taartdeeg gemaakt, dit maakt de bereidingstijd een stuk korter. Als je wel zelf het deeg …
Door mijn blog kom ik nu ook regelmatig op andere websites van kookenthousiastelingen. Een hiervan is bijzonderspaans.nl van Didi van Haren. Zoals jullie weten houd ik van Spanje en van Spaans eten en zij heeft leuke recepten. Dit weekend heb ik Bizcocho de aceite de oliva con chorizo y pimiento gemaakt, een cake met olijfolie, …
Dit feestelijke en superlekkere gehaktbrood hebben we onlangs gemaakt als onderdeel van een 5 gangen-lunch. Vooraf koude komkommersoep, daarna in biet gemarineerde zalm, toen pizza bianca, deze polpettone en als toetje aardbeien met 3 chocolade-ijs, slagroom, kletskoppen, slagroom en balsamicoparels. Het gehaktbrood is eenvoudig te maken en kan vooraf worden gemaakt, dan zet je het …
Vorig jaar heb ik eindelijk een goede ijsmachine gekocht. Ik heb er ooit een gehad die in de vriezer moet, dit is erg onhandig, omdat er dan altijd een groot ding in de vriezer ligt, dat je nauwelijks gebruikt. Deze werkt heel mooi, binnen een half uur heb je softijs, nog een uurtje in de …
Het barbecueseizoen breekt eindelijk aan. Ik vind coleslaw erg lekker, meestal koop ik een bakje van Johma o.i.d., maar gisteren heb ik het zelf gemaakt. Het is erg simpel om te maken en het geheime ingrediënt is … karnemelk! Met onderstaande hoeveelheden krijg je een grote schaal vol, genoeg als bijgerecht voor 6 personen. Ik …