Gegrilde Balinese spareribs (Iga Babi Panggang)
Op de laatste mooie zaterdagavond van dit jaar hebben we gebarbecued met de vrienden van Mees. Een van de dingen die we toen hebben gemaakt, waren deze heerlijke en pittige spareribs. In het recept hoort er ook nog een sambal bij, sambal dabu-dabu, ook dat staat in deze blog. Het mooie van vlees voorkoken is …
