Recepten van Els Laumans
Met Kerstmis had Eddy kalfszwezerik van de hartspier. Ik heb wel een keer zwezerik gegeten, maar het nooit zelf klaargemaakt. Echt goedkoop is dit orgaanvlees niet, €35 per kilo, dus het mag niet mislukken! Op de website can 24kitchen stond dit recept, mocht je mijn recept niet duidelijk vinden. Gebruik vooral een pan die goed …
Onlangs verkocht de groentenman op de markt verse doperwten. Niet goedkoop, maar wat zijn verse doperwten toch lekker! Onderstaand een recept uit de 17e eeuw. In plaats van de bieslook uit het oorspronkelijke recept, heb ik er een rode ui aan toegevoegd. Verder had ik nog baby Romaine sla liggen en heb ik deze gebruikt …
Uiteraard lees ik ook regelmatig blogs van andere kokers, zo is gewoonwateenstudentjesavondseet een van mijn favorieten, juist vandaag omdat Leonie meestal voor 1 persoon kookt en ik vanavond alleen ben tijdens het avondeten. Hoewel het verleidelijk is om een kliekje te eten of een kant-en-klare maaltijdsalade, ben ik nu door mijn eigen website moreel verplicht om toch …