Recepten van Els Laumans
Ik ben dit weekend weer lekker zelf pasta gaan maken, eerst eenvoudige spaghetti en de dag erna deze cannelloni. Ik heb al jaren een pastamachine, bij de meeste mensen is dit een zogenaamd “keukenlijk”, maar bij mij niet. De machine staat altijd klaar in mijn werkkamer, want ik kan hem verder nergens op vastschroeven. Ik …
Al jaren maak ik verse pasta en heb daarbij veel plezier van mijn pastamachine. Het maken van verse pasta is heel simpel, en als je wat ervaring hebt, gaat het sneller dan naar de supermarkt fietsen. De verhouding is ongeveer 100 gram (pasta)bloem met 1 middelgroot ei. Sinds kort heb ik ontdekt dat als je …
Voor de verjaardag van Roel wilden we graag onze beproefde speenvarkenracks maken. Op tijd besteld bij de Sligro, maar bij het ophalen bleek dat ze er niet waren. De slager was erg behulpzaam en bood Ibericokarbonades aan voor de prijs van het speenvarkenrack. Ook geen straf! Op zoek naar een recept kwam ik dit recept …
Hier het recept van de de krieltjes met rozemarijn & knoflook uit de oven. Ik vind nieuwe aardappelen altijd erg lekker en krieltjes zien er feestelijk uit. Het is niet nodig om ze te schillen, het schilletjes is nog lekker dun. Wij aten dit bij de ibericokarbonades. Rozemarijn heb ik in de tuin, deze struik …
In mijn voorraadkast stond al enige tijd een pak Gallo zwarte rijst, gekocht bij AH. Ik had geen zin om boodschappen te doen, dat heb ik wel vaker, omdat ik hiervoor toch een eindje weg moet. In de vriezer lagen nog 2 stukjes zalm, over van de lasagne met zalm en spinazie die we dit weekend …