Tag : kippenlever

    HomePosts tagged "kippenlever"
29 oktober, 2015

Boerenpaté

Boerenpaté
Posted in : Vlees, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , ,

Dit recept had ik ook al in mijn kookschrift bij AH staan. Ik vind het leuk om een paté te maken, maar doe dit alleen als ik veel mensen te eten krijg. Weer een reden om snel een Airdnd-avond in te plannen. Roel ging op bezoek bij zijn moeder, en ik weet dat zij van
Read more

14 juli, 2015

Bolognesesaus

Bolognesesaus
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Mediterraan, Pasta, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Een van de kookboeken die ik al het langst heb, is “De complete pastakeuken”, ooit bij boekhandel de Ark gekocht, helaas bestaat deze winkel niet meer. Een klassieker uit dit boek is de bolognesesaus. De saus moet heel lang sudderen, ik doe dit in de oven op 100°C. Ik heb bolognesesaus op Wikipedia opgezocht, hier
Read more

14 mei, 2015

Toscaanse kippenleverpastei

Toscaanse kippenleverpastei
Posted in : Italiaans, Tapas on by : Els
Tags: , , ,

Uit het boek van Marlena de Blasi, 1000 dagen in Venetië, waaruit ik al eerder een recept hebt gepost, komt dit recept. Doordat je de pastei warm in de potten doet, zuigt de deksel weer vacuüm. Je kan het op een broodje of toastje smeren, ik heb het laatst geserveerd op crostini (plakken brood besmeerd met
Read more

%d bloggers liken dit: