Recepten van Els Laumans
In het kader van de week zonder vlees en omdat het vandaag de eerste dag van de lente is, ben ik op zoek gegaan naar een sateetje zonder vlees als bijlage bij de rijsttafel die ik met de bumbu’s van Samasaya heb gemaakt, ook zonder allemaal zonder vlees. Samasaya is door Lonny Gerungan ontwikkeld en …
Vandaag weer eens een dagje zonder vlees, altijd goed voor ons en het milieu. Wij houden erg van oosterse gerechten en waarom niet eens foe yong hai maken? Het is het favoriete gerecht van Mees bij de afhaalchinees. Het sausje smaakt bijna hetzelfde, het is alleen niet transparant. Door de zwarte sesamzaadjes ziet het er …
Sinds wij Eddy op de markt ontdekt hebben, eten wij vaker varkensvlees. Voor het familieweekend wilde ik graag babi pangang maken, dit gerecht kende ik alleen van de Chinees. Ik vond een paar recepten en heb twee hiervan uitgeprobeerd. Roel en ik vonden deze versie het lekkerst, zeker in combinatie met de zoetzure saus. Het …
Ik heb een tijdje geen recepten geplaatst, ik ben vorige week erg druk geweest met koken van Indonesisch eten voor het familieweekend van de Laumansen. Daar kwam bij dat er veel mensen bleven slapen, dus moest er ook flink gepoetst worden. Naast mijn beproefde Indonesische recepten heb ik een nieuw kiprecept uitgeprobeerd, Ajam Betawi. Het …