Recepten van Els Laumans
Een van de dingen die ik altijd met mijn leesclub doe, is het lezen van de Start!-krant. Deze krant verschijnt 10 keer per jaar en hierin staat het nieuws van de afgelopen maand in eenvoudige taal. Bij deze krant horen vragen, zodat mijn leesclubleden ook aan begrijpend lezen kunnen werken. Op de achterzijde van de …
Deze week verraste Mees ons door een keer voor ons te willen koken. Deze keer dus een door hem beproefd recept, in plaats van door mij! Hij maakte kip tandoori, niet met een Honig of Knorr pakje, maar met zelfgemixte kruiden. Samen met Remsey heeft hij alles gesneden en gebakken en het resultaat was een …
Mees en ik vinden Surinaamse eiersalade altijd veel lekkerder dan gewone eiersalade. Maar waarom een bakje kopen als je het zelf heel snel kunt maken? Ik heb voor wat betreft de sambal voor Faja Lobi Roti sambal trafasie gekozen, deze is niet erg scherp en wel heel lekker van smaak. In plaats van mayonaise heb ik Friteslijn …
Allereerst even een verhaaltje over mijn favoriete koksmes, de 20 centimeter lange versie van Global. Ik werk al zeker 20 jaar met zo’n mes. Ooit is er eentje gebroken met het pletten van knoflook, maar dit bleek te komen doordat we het in de vaatwasser stopten. Nooit doen dus! Gelukkig is de importeur van Global, …
Deze week zag ik bij AH een groentepakket voor aspergesoep liggen. Ha lekker, de eerste asperges van dit jaar! Ik heb het pakket gekocht en Roel heeft de soep gemaakt. Hij heeft er een extra aardappel bijgedaan, een hardgekookt ei dat we nog hadden liggen en ik had Yorkhamreepjes voor in de soep. Vooral de …