Tag : honing

    HomePosts tagged "honing"
3 september, 2019

Vegetarische eend

Vegetarische eend
Posted in : Hoofdgerecht, Oosters, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Je zult wel denken: vegetarische eend? In de Nederlandse supermarkten vind je vooral kipstuckjes (ik haat de “ck”), gehacktsoorten en andere minder te definiëren vleesvervangers. Bij de oriëntaalse supermarkt kan je ook vegetarische eend, kip, varken en abalone kopen, allemaal in blik. De laatste drie heb ik nog niet uitgeprobeerd, maar dat ga ik zeker
Read more

1 mei, 2019

Zweedse aardappelsalade met zure haring en rode bieten

Zweedse aardappelsalade met zure haring en rode bieten
Posted in : Bijgerecht, Lunchgerecht, Salade, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

In de Volkskrant stond een recept voor aardappelsalade met zure haring. Ik houd erg van zure haring, maar eet het bijna nooit. Op naar onze aardappelmannen op de markt in Almere. Deze heren staan hier al jaren en hebben veel soorten aardappelen en hebben veel verstand van aardappelen. Ik vroeg naar een saladeaardappel en kocht
Read more

17 augustus, 2018

Aardappelbrood

Aardappelbrood
Posted in : Brood on by : Els
Tags: , , , , , , , , ,

Deze week keek ik naar een nieuw programma bij Omroep Max, De Nieuwe Lekkerbek. Op zich niet echt heel boeiend, maar er kwam een bakker langs die een brood met aardappel had gemaakt. Nu heb ik een paar weken geleden De Broodbijbel (ISBN 9789048303069) tweedehands gekocht, omdat ik brood maken steeds leuker begin te vinden.
Read more

21 december, 2017

Langzaamgegaarde eendenbout in Chinese pruimensaus

Langzaamgegaarde eendenbout in Chinese pruimensaus
Posted in : Gevogelte, Hoofdgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Een tijdje geleden heb ik een apparaat gekocht dat zowel een slowcooker als sous-vide is. Wel raar deze buitenlandse woorden voor iets dat eigenlijk langzaam garen en onder water koken zou moeten heten. De laatste keren heb ik de langzaam gaarfunctie gebruikt en er kwam steeds een super smaakvol gerecht uit. Deze keer een recept
Read more

17 augustus, 2017

Wafeltaart met room en aardbeien

Wafeltaart met room en aardbeien
Posted in : Gebak, Nagerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Sara en ik hadden zin om iets te bakken en we vonden het leuk om een keukenlijkje, genaamd wafelijzer, weer eens uit de kast te halen. We vonden een leuk recept van Dr. Oetker, niet te moeilijk en met aardbeien. Even snel de laatste boodschappen gehaald en aan de slag! Al snel werd duidelijk dat
Read more