Recepten van Els Laumans
Ik kwam op YouTube de filmpjes een superleuke Amerikaans-Italiaanse kok tegen, Vito Iacopelli, gespecialiseerd in …. pizza! You can make the most perfect pizza at home with this recipe, Engels met een geweldig Italiaans accent. De filmpjes zijn echt leuk om te kijken, maar je moet wel even de tijd hebben. Ik heb het inmiddels …
Ik doe mijn best om zeker 1 keer per week een nieuw gerecht uit te proberen, ik heb al die kookboeken en abonnementen op kooktijdschriften toch niet voor niets! Deze week een combinatie van dingen die ik lekker vind om te eten, leuk om te maken en een mogelijkheid om een paar van mijn keukenapparaten …
Veel mensen hebben nog nooit zelf brood gemaakt en ik vind het erg leuk om te doen. Deze pitabroodjes kun je bakken in de oven of met veel olie “frituren” in de koekenpan. Lekker met een dip zoals baba ganoush of labneh. In mijn stoomoven van Neff kan ik het deeg op de deegrijsstand in …
Ik zie op Facebook en andere sociale media regelmatig de vraag langskomen: “Wat kan ik koken met courgette, want ik heb er “te”veel in de tuin?” Ik heb nagekeken op mijn blog hoeveel recepten ik met courgette heb gepost, dit wordt het 38e recept met deze heerlijke groente. Als je zelf geen tuin met courgetteplanten …
In deze tijden is er op televisie momenteel alleen nog maar coronagerelateerd nieuws (wat als dit …) en verder is het komkommertijd. Een leuke link naar dit recept, want er zit komkommer-yoghurtsaus bij, beter bekend als tzatziki in het Grieks of cacik. Wij zaten laatst naar het programma Binnenstebuiten te kijken. Voor wie het niet …