Recepten van Els Laumans
Een keer paar maand is het een klein feestje bij mij, dan komen én de Delicious. én de Foodies in de bus. Ik lees ze met veel plezier, maar vergeet vaak wat ik wil maken. Oplossing: Ik plak geeltjes bij de recepten die ik nog wil gaan maken. In de Delicious. van deze maand staan …
In deze tijden is er op televisie momenteel alleen nog maar coronagerelateerd nieuws (wat als dit …) en verder is het komkommertijd. Een leuke link naar dit recept, want er zit komkommer-yoghurtsaus bij, beter bekend als tzatziki in het Grieks of cacik. Wij zaten laatst naar het programma Binnenstebuiten te kijken. Voor wie het niet …
Uit de Allerhande van deze maand komt dit recept van het restaurant Balls & Glory. Een mooie variatie op een oer-Hollandse stamppot met gehaktbal. Als je het extra mooi wil serveren, schep de stamppot dan in een portioneerring. Druk de stamppot aan en verwijder de ring voorzichtig. Leg de bal gehakt er bovenop. Aantal personen 4 …
Ik ben weer terug van vakantie uit Spanje, dus binnenkort komen er weer Spaanse recepten op mijn blog. Maar deze recepten moet ik uiteraard eerst nog uitproberen! Gisteren had ik zin in tomatensoep. Alle ingrediënten had ik in huis, maar ik had geen zin om balletjes te draaien. Met rul gebakken gehakt was dit een …
Langzaam maar zeker ga ik mijn adressen van mijn AH kookschrift in deze blog bewaren. Vanavond maak ik spaghetti della mama, met paprika, champignons, gehakt e.d. Geheim van de smid: lekker lang laten pruttelen, minstens een uur! Ik heb in mijn versie van vanavond “extra mager half om half roerbakgehakt” van Albert Heijn gebruikt, dit …