Recepten van Els Laumans
Dit jaar is het programma van de WeightWatchers wat aangepast en dit heeft als voordeel dat we wekelijks weer nieuwe recepten krijgen. In het eerste boekje stond een cheesecake uit een glas. In een stuk cheesecake zit normaal 13 punten (ik mag er 30 op een dag), in het recept van het boekje zijn dit 4 …
Dit is het eenvoudigste roomijsrecept dat ik ken en echt heeeel erg lekker. Je gebruikt clotted cream in plaats van slagroom. Clotted cream is een Engelse roomsoort met 55% vet, hierdoor is het ijs erg romig. Uiteraard is het niet echt goed voor de lijn, af en toe een klein beetje zondigen moet kunnen. Clotted cream …
Voor het komende Running Dinner bij ons in de week is het thema “Oven”. Ik kwam het boekje “Minitaartjes, zoet en hartig tegen” en heb de zoete versie gemaakt. Het koelen kost veel tijd, maar de bodempjes zijn wel erg lekker. Ik heb ze gevuld met taartvulling uit blik (foei!) en de frambozenmousse uit een …
Dit recept heb ik al heel vaak gemaakt en is een van de lievelingstoetjes van de kinderen. Het is heel simpel om te maken. De combinatie van het zoete van de bodem en de karamel (dulce de leche) met het frisse van de frambozen is echt geweldig! Mocht je geen dulce de leche kunnen vinden of …
Onlangs heb ik een frambozenmousserecept gepubliceerd. Ik vond dat ik weer erg veel afwas had, dit is altijd een nadeel bij nagerechten. Laatst heb ik een variatie bedacht op het recept. In plaats van frambozen heb ik frambozen/bosbessen uit de diepvries gebruikt. De witte chocolade was uitverkocht bij de Jumbo, maar ze hadden nog wel witte …