Recepten van Els Laumans
Sinds de blikken met tomaat van het merk Mutti bij AH te koop zijn, koop ik geen andere meer. Temeer omdat de tomaten in blik van goedkope merken zijn geplukt met behulp van moderne slavernij. Bij Mutti gebruiken ze geen mankracht, maar machines. Voor wie deze aflevering nog wil zien, klik hier. Dit recept komt …
Ik heb altijd al een keer ceviche willen maken. Ceviche is vis die is gegaard in het sap van citrusvruchten. In deze variant wordt limoen- en sinaasappelsap gebruikt. In het oorspronkelijke recept uit de delicious. werd er ook een eigen chilisaus bij gemaakt. In deze saus wordt chipotle-puree gebruikt, maar in het recept stond al dat …
Dit is een jubileumrecept, mijn 200e sinds ik met beproefderecepten.nl ben begonnen. In het begin poste ik iedere dag een recept, maar dit ritme was niet te doen, zowel niet voor mij als voor mijn volgers. Nu post ik 2 keer per week een recept, zodat ik ook weer eens beproefde recepten kan maken die …
Hier een simpel en succesvol toetje of gebakje bij de koffie. De galette op de foto is door Mees gemaakt. Je gebruikt kant-en-klaar bladerdeeg, vers of diepvries, ik vind zelf een rol vers bladerdeeg altijd handig! De appel snijd ik in dunne ringen op de snijmachine, maar als je een scherp mes hebt of nog …
We hadden weer eens kookclub, dit was lang geleden. Omdat wij de dag hierna ook Running dinner hadden, hadden we afgesproken om het niet te moeilijk te maken. Uit het boek “Chez Rachel, recepten uit de kleinste keuken van Parijs” van Rachel Khoo, komt dit recept. De basis is een crème pâtissière oftewel banketbakkersroom. Hiermee …