Recepten van Els Laumans
Eigenlijk kan het niet, Indiase paella! Paella is toch iets typisch Spaans, vind ik. Maar ik had zin in paella en in curry, dus bedacht ik dit fusiongerecht. We hebben een nieuwe paellapan in Spanje gekocht, geschikt voor inductie, maar ik vind dat de warmte niet goed wordt verspreid. Het werd dus een echt slowfood-gerecht, …
Uit het kookboek De Volkskeuken 2001-2004 komt het volgende recept, ook geschikt voor zeer onervaren koks, het kan niet mislukken en je hebt maar 10 minuten nodig om het klaar te maken, waardoor het ook erg geschikt is voor gezinnen met ouders die allebei werken. Aantal personen 4 Ingrediënten 1 liter volle yoghurt (liefst Turkse …